Text

Fisiologi Pascapanen untuk Tanaman Hortikultura

---

Tanaman horticultural secara garis besar dibedakan menjadi empat kelompok yaitu jenis tanaman buah-buahan (frutikultura), tanaman sayur-sayuran (olerikultura), tanaman hias (florikultura), dan sebagian dari tanaman obat-obatan (biofarmaka). Kondisi fisik organ-organ hortikultura umumnya bersifat lunak atau perishable sehingga mudah rusak jika dibandingkan dengan organ panen yang tergolong dalam kelompok tanaman lainnya, seperti tanaman pangan khususnya. Beberapa hasil penelitian dan terapan yang dibahas dalam buku ini merupakan upaya untuk meningkatkan kualitas organ panen hortikultura, yaitu frutikultura, olerikultura, florikultura dan sebagian florikultura berumur semusim. Hasil penelitian dan terapan menunjukan bahwa kualitas organ panen hortukultura dapat dipertahankan bahkan ditingkatkan melalui campur tangan kita dalam proses fisiologi pascapanen, yang umumnya berupa kegitan perombakan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana, diakhiri oleh pematangan dan penuaan jaringan yang diistilahkan dengan senses.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635 FAR f

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2020

Deskripsi Fisik

xiv, 146 halaman : ilustrasi.; 20 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-1200-0

Klasifikasi

635

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Fisiologi tanaman
Hortikultura

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar