Perencanaan dan pengendalian produksi (PPC) adalah aktivitas bagaimana mengelola proses produksi tersebut. Aktivitas-aktivitas yang ditangani oleh departemen PPC atau PPIC secara umum adalah sebagai berikut: Mengelola pesanan dari pelanggan. Buku Perencanaan Dan Pengendalian Produksi ini mencakup bahasan tentang perencanan dan pengendalian produksi yang meliputi: kerangka perencanaan produks…
Pengembangan produk pangan berdampak pada berkembangnya suatu usaha dan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan penyediaan produk pangan. Oleh karena itu, pengembangan produk pangan harus dilakukan secara sistematis dan terencana, serta mengikuti tren kebutuhan produk pangan oleh konsumen saat ini dan masa yang akan datang. Buku ini menjelaskan tentang pengembangan produk pangan mulai…
Dengan berkembangnya usaha-usaha untuk mengolah bahan-bahan/barang yang ada, guna memenuhi kebutuhan masyarakat atau perusahaan manufacturing, maka kegiatan produksi dirasakan makin bertambah penting.Tulisan ini dimaksudkan untuk memberikan pengarahan sebagai pegangan atau petunjuk untuk memungkinkan terarahnya kegiatan produksi yang dilakukan guna mencapai hasil yang diharapkan dengan menggunk…