Text

Pengetahuan Dasar Bahan Pangan

---

Padi-padian merupakan bahan makanan pokok masyarakat, terutama di negara kita. Golongan padi-padian ini merupakan bahan makanan pokok sumber kalori, sumber protein,nabati, vitamin, terutama B1 dan garam-garam mineral. Kandungan yang termasuk golongan padi-padian antara lain, jagung, beras, haver, jagung dan lain-lain. Buku ini membahas tentang Bahan Makanan Nabati, Lemak dan Minyak, Bahan Makan Hewani, Ikan dan Hasil Laut Lainnya, Food Additve dan Alat Analisa Bahan Paangan

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Serang : CV. AA. RIZKY., 2022

Deskripsi Fisik

viii + 118 hlm.; 23 x 15,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-405-108-7

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

volume

Edisi

Cet. 1

Subjek

Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar